朗屏士多啤梨園 / 大棠有機生態園 一起摘士多啤梨 （HongKongdaily)

朗屏士多啤梨園 (郎屏種植農場) 元朗 大棠路 大棠村 (牌坊後面-球場側) http://www.yl.hk/lpsb/ 朗屏西鐵站 K66 巴士 大棠(回旋處)站落車 由大棠村口牌坊後面 (我地開頭找不到既士站，便從朗屏西鐵站坐uber到士多啤梨園，大概$80左右） 朗屏士多啤梨園是免收入場費，士多啤梨價錢是摘多少，算多少，大部份都是$90 一磅，我摘了一盒，十多粒是$59 大家要儘量早點去，會有更多的士多啤梨，太晚會給別人摘光光（我們致電給果園，他們說約6時關門）

 

  

大棠有機生態園 除了有士多啤梨園之外 還有其他小動物 例如羊牛兔子等等 這些動物都可以買飼料喂飼 另外還有其他水果 例如蕃茄木瓜等等 此外 小朋友還可以購買套票騎馬或玩滑草場 收費價目表 0:10 士多啤梨園 0:17 其他動物和滑草場 可直接觀看士多啤梨完之後 4：25 https://ttlv.hk/

大棠有機生態園 https://youtu.be/plhW7uleoGg

Thanks for watching 😊😊

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麻薯曲奇 好好食!!!

 初嘗試麻薯曲奇 Mochi cookies 比想像中好食!!! 

餡料材料：

糯米粉 35克 
粟粉/玉米澱粉 15克 
糖 20克 
牛奶/豆漿 60克
植物油 5克 

曲奇皮材料：

低筋麵粉 110g
無鹽牛油 55g (在室溫解凍）
糖 35g
牛奶/豆漿 22g
可可粉 10g

製作方法：

https://youtu.be/yau4N4FA3dc

碎朱古力奇曲做法 新手篇

碎朱古力奇曲做法

材料： 無鹽牛油 80g 低筋面粉 100g 可可粉 10g 朱古力 15g 雞蛋黃 1個 糖30g 1. 先把牛油放於室溫解凍 2. 把糖和雞蛋黃加入牛油攪拌 3. 加入面粉和可可粉 輕輕攪拌 4. 切碎朱古力加入混合物 5. 放列保鮮紙並搓成條狀，放入雪櫃一小時 6. 切塊 7. 170度焗15-20分鐘

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https://youtu.be/BvjBd1Bi4i4

Homemade Donuts 冬甩🍩🍩🍩

 Homemade Donuts 冬甩 🍩🍩🍩

今日同屋企人第一次整Donuts，內軟外脆，夜晚12點都忍唔住食左兩個👅👅👅

以下材料一共可整8個：

• 100g 低筋面粉
• 150g 高筋面粉　
• 30g 砂糖
• 3g 鹽　
• 3g 泡打粉
• 3g 酵母　
• 145g 雞蛋＋牛乳
• 25g 無鹽牛油　
  
  

制作方法：

1. 先把麵粉，糖，鹽，酵母和泡打粉放入碗中
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
2. 將一隻雞蛋和牛奶放在另一個碗中，總計重145g
   
   
   

   
   

   
   
3. 將(2)放入(1)中，混合至塊狀
   
    
   
   
4. 揉成麵團, 再加入25克無鹽牛油，然後再搓麵團
   
   

   

   
   

   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
5. 發酵50分鐘至1小時
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
6. 排氣並分成8份，重新揉成麵團 並靜置15-20分鐘
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
7. 搓成冬甩，發酵約30分鐘。
   
   
   
   
   
8. 用加熱至170°C的油將兩面油炸1分鐘。
   
   
   
   
9. 加上砂糖/朱古力
   
   食得～～～～
   
   
   

All Day Breakfast 19.08.2020

 All day breakfast 

Gemini - 雞蛋仔 egg waffle maker

 早兩日屋企人買了雞蛋仔機，和大家分享一下 ：

Gemini egg waffle maker

首先要預備材料(這是我從網上找的食譜，再跟自己口味改良)，如下：

• 140g 低筋麵粉
• 2隻 雞蛋
• 80g 白砂糖
• 30g 淡奶
• 30g 木薯粉
• 10g 泡打粉
• 1湯匙 吉士粉
• 20g 油
• 150ml 水
• 可可粉少量 (個人覺得原味比較好食）

Step:

1. 先把雞蛋和白砂糖拌勻，再加入淡奶，把所有材料一起拌勻

2. 把水分多次加入和拌勻

3. 低筋麵粉、泡打粉、木薯粉、吉士粉和可可粉過篩備用

4. 逐少加入麵粉，並攪拌成蛋漿

5. 加入油拌勻 

6. 將混合物過篩

7. 冷藏1小時

制成品如下(蛋漿可分三次使用）：

開始整之前可用180度預熱15分鐘，倒入蛋漿(7成滿)並每邊烘分半鐘，整好之後吹一陣就可以食(須待涼，否則唔脆）